د مخکینۍ موسم کارولو څرنګوالید کاسټ اوسپنې پخلی
1. لومړی کارول
1) د لومړي کارولو دمخه، په ګرمو اوبو سره مینځل (صابون مه کاروئ)، او په ښه توګه وچ کړئ.
2) د پخلی کولو دمخه، د سبزیجاتو غوړ د خپل پین د پخلی سطح ته واچوئ او مخکې تودوخه کړئ
پین ورو ورو (تل په ټیټ تودوخه پیل کړئ، د تودوخې ورو ورو زیات کړئ).
لارښوونه: په پین کې د ډیر یخ خواړه پخولو څخه ډډه وکړئ، ځکه چې دا کولی شي چپکۍ ته وده ورکړي.
2.ګرم پین
لاسونه به په تنور کې او د چت په ټاپ کې ډیر ګرم شي.تل د تنور د سوځیدو څخه د مخنیوي لپاره د تنور یا ټویټاپ څخه د پینونو لرې کولو لپاره د تنور میټ وکاروئ.
3. پاکول
1) د پخلی کولو وروسته، لوښي د سخت نایلان برش او ګرمو اوبو سره پاک کړئ.د صابون کارول سپارښتنه نه کیږي، او سخت صابون باید هیڅکله ونه کارول شي.(په سړو اوبو کې د ګرمو لوښو له اچولو څخه ډډه وکړئ. حرارتي صدمه کیدای شي د فلزاتو د ماتیدو یا درزیدو لامل شي).
2) تولیه سمدلاسه وچه کړئ او په لوښي کې د تیلو یو روښانه پوښ کړئ پداسې حال کې چې ګرم وي.
3) په یخ او وچ ځای کې ذخیره کړئ.
4) هیڅکله په ډش واشیر کې مه مینځئ.
لارښوونه: خپل کاسټ اوسپنه هوا وچه مه پریږدئ، ځکه چې دا کولی شي زنګ ته وده ورکړي.
4. بیا موسم کول
1) د پخلي لوښي په ګرمو، صابون اوبو او یو سخت برش سره ومینځئ.(دا سمه ده چې دا ځل صابون وکاروئ ځکه چې تاسو د پخلي کڅوړې بیا فصل کولو ته چمتو یاست).په بشپړه توګه وینځئ او وچ کړئ.
2) د پخلي په سامان کې (د دننه او بهر) د خټکي جامد سبزیجاتو لنډولو (یا ستاسو د خوښې د پخلي غوړ) یو پتلی او حتی پوښ کړئ.
3) د تنور په لاندې ریک کې د المونیم ورق ځای په ځای کړئ ترڅو هر ډول څاڅکي ونیسي، بیا د تنور تودوخه 350-400 ° F ته تنظیم کړئ.
4) د تنور په پورتنۍ ریک کې د پخلي کڅوړه پورته کېږدئ او لږترلږه یو ساعت لپاره د پخلي کڅوړه پخه کړئ.
5) د یو ساعت وروسته، تنور بند کړئ او پریږدئ چې پخلی په تنور کې یخ شي.
6) د پخلي لوښي په وچ ځای کې وساتئ کله چې یخ شي.
د پوسټ وخت: جنوري-12-2022